Receitas Saudáveis que Você Precisa Experimentar Hoje

Receita Low Carb: Bowl de Couve-flor ao Molho Bechamel

Esta receita low carb é perfeita para quem quer se despedir do arroz, mas não do sabor!

Ingredientes:

• 1 couve-flor média

• 2 colheres de sopa de manteiga ghee

• 1 xícara de leite de amêndoas sem açúcar

• 1 colher de sopa de farinha de amêndoas

• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado

• Sal e pimenta a gosto

• Noz-moscada a gosto

• Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo:

1. Corte a couve-flor em floretes e cozinhe no vapor por 5-7 minutos até ficar al dente.

2. Em uma panela, derreta a manteiga ghee e adicione a farinha de amêndoas, mexendo por 1 minuto.

3. Adicione o leite de amêndoas aos poucos, mexendo continuamente até engrossar.

4. Acrescente o queijo parmesão, sal, pimenta e noz-moscada.

5. Sirva a couve-flor regada com o molho bechamel e finalize com salsinha picada.

Dica: Adicione frango desfiado ou atum para incrementar a proteína do prato!

Receita Fit: Wrap de Frango com Molho de Iogurte

Um almoço fit, rápido e delicioso para levar para qualquer lugar!

Ingredientes:

• 1 wrap de farinha integral

• 100g de peito de frango grelhado em tiras

• 1/4 de abacate fatiado

• 1/4 de pepino fatiado

• Folhas de alface

• Tomate em rodelas

• 2 colheres de sopa de iogurte natural

• 1 colher de chá de mostarda

• Suco de 1/2 limão

• Sal e pimenta a gosto

• Ervas frescas picadas (opcional)

Modo de preparo:

1. Misture o iogurte, mostarda, suco de limão, sal, pimenta e ervas para fazer o molho.

2. Aqueça levemente o wrap na frigideira.

3. Espalhe o molho de iogurte sobre o wrap.

4. Disponha as folhas de alface, frango grelhado, abacate, pepino e tomate.

5. Enrole o wrap firmemente e corte ao meio.

Dica: Prepare o frango grelhado com antecedência para montar seu wrap em minutos!

Receita Sem Glúten: Pão de Batata-doce com Sementes

Um pão sem glúten que não desmorona e é super nutritivo!

Ingredientes:

• 1 batata-doce média assada e amassada (cerca de 1 xícara)

• 3 ovos

• 1/4 de xícara de óleo de coco derretido

• 1 xícara de farinha de amêndoas

• 1/2 xícara de polvilho doce

• 2 colheres de sopa de sementes de chia

• 2 colheres de sopa de sementes de girassol

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de chá de vinagre de maçã

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão.

2. Em uma tigela, misture a batata-doce amassada, os ovos e o óleo de coco.

3. Em outro recipiente, misture os ingredientes secos: farinha de amêndoas, polvilho, sementes, fermento e sal.

4. Combine as duas misturas e adicione o vinagre por último.

5. Transfira para a forma e asse por 40-45 minutos até dourar.

6. Deixe esfriar antes de fatiar.

Dica: Este pão pode ser congelado em fatias para maior praticidade!