Receita Sem Açúcar: Pudim de Chia com Leite de Coco e Frutas
Ingredientes
3 colheres de sopa de sementes de chia
200 ml de leite de coco (ou outro leite vegetal)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1 banana madura amassada ou 1 colher de sopa de melado de cana (opcional)
Frutas picadas para decorar (morango, manga, kiwi, etc.)
Amêndoas laminadas ou coco ralado para finalizar (opcional)
Modo de Preparação
Em um recipiente, misture a chia, o leite de coco e a baunilha. Se quiser adoçar mais, adicione a banana amassada ou o melado.
Mexa bem e deixe descansar por 5 minutos , mexendo novamente para evitar que as sementes grudem.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou deixe de um dia para o outro). A chia absorverá o líquido e criará uma textura de pudim.
Na hora de servir, adicione frutas frescas picadas e finalize com coco ralado ou amêndoas laminadas para um toque crocante.
Como servir?
Como um café da manhã nutritivo, acompanhado de um chá ou café.
Como uma sobremesa saudável, sem peso na consciência.
Como um lanche refrescante nos dias quentes.
Benefícios do Pudim de Chia
Sem açúcar refinado: adoçado naturalmente com frutas.
Rico em fibras e ômega-3: a chia ajuda na digestão e na saciedade.
Fácil e sem cozimento: basta misturar os ingredientes e deixar na geladeira!
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