Receita Sem Glúten: Panqueca de Banana e Aveia Fácil e Saudável

Ingredientes

• 2 bananas maduras amassadas

• 1 xícara de aveia sem glúten

• 1/4 de xícara de leite vegetal (amêndoas, coco, etc.)

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 pitada de canela em pó (opcional)

• 1 colher de chá de óleo de coco ou azeite para untar a frigideira

Modo de Preparação

1. Em um recipiente, amasse as bananas até formar um purê.

2. Adicione a aveia, o leite vegetal, a essência de baunilha (se estiver usando), a canela e o fermento. Misture bem até formar uma massa homogênea.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de coco ou azeite.

4. Coloque uma porção da massa na frigideira, espalhando delicadamente para formar uma panqueca.

5. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e firmes.

6. Sirva com frutas frescas, melado de cana ou uma pasta de amendoim natural.

Como servir?

• Sirva as panquecas com frutas vermelhas, mel ou xarope de bordo para um toque extra de sabor.

• Para um lanche mais reforçado, adicione pasta de amendoim ou geleia sem açúcar.

• Acompanhe com uma bebida vegetal gelada ou chá de ervas.

Benefícios da Panqueca de Banana e Aveia

• Sem glúten: ideal para quem tem intolerância ou busca uma alimentação mais saudável.

• Fonte de fibras: a aveia ajuda a melhorar a digestão e contribui para a saciedade.

• Rica em nutrientes: a banana fornece potássio, vitaminas e energia natural para o corpo.