Receita Vegana: Hambúrguer de Grão-de-Bico Simples e Delicioso

Ingredientes

• 1 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido

• 1/2 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1/2 cenoura ralada

• 2 colheres de sopa de farinha de aveia

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de chá de cominho em pó

• 1 colher de chá de páprica defumada

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Em um processador de alimentos, adicione o grão-de-bico, cebola, alho, cenoura, azeite e temperos.

2. Pulse até formar uma massa homogênea, mas sem perder completamente a textura.

3. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de aveia, misturando bem até formar uma massa moldável.

4. Modele os hambúrgueres e leve à geladeira por 15 minutos para firmar.

5. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe cada hambúrguer por cerca de 3 minutos de cada lado, até dourar.

Como Servir?

• No pão com alface, tomate, cebola roxa e um molho especial.

• Acompanhado de uma salada fresca e arroz integral.

• Como "bife" em um prato com purê de batatas e legumes salteados.

Benefícios do Hambúrguer de Grão-de-Bico

• Fonte de proteína vegetal: ideal para quem quer reduzir ou eliminar o consumo de carne.

• Rico em fibras: contribui para a saciedade e melhora a digestão.

• Ingredientes naturais e acessíveis: sem conservantes ou produtos de origem animal.